食堂管理科主要承担全校师生员工的饮食工作。现设有第一食堂（内设清真窗口）、第二食堂。伙食管理科以优质的服务为宗旨，以营造良好、温馨、安全的就餐环境为目标，在膳食方面确保全院师生及教职员工吃的放心、用的舒心。其主要职责是：
1、负责全院食堂窗口、教工食堂的日常监督管理工作；制定管理制度，签定年度责任状。
2、加强对全校食品卫生安全工作的布置检查，制定食品卫生安全的规章制度和考核细则。确保就餐者用餐环境卫生，定人定岗每天精心打扫，保持三净一亮。
3、负责对各食堂的日常检查、监督和考核。认真听取教师和同学的意见，虚心征求就餐者的要求，不断改进和提升饭菜质量和服务质量。
4、制定突发公共卫生工作的应急预案，加强食堂的应急处理能力。
5、经常组织食堂管理人员、从业人员进行食品卫生法的教育。
6、按照市场为指导的原则，合理制定饭菜价格，不随意定价，保证所提供的食品卫生、安全、营养、健康。
7、完成领导交办的其他工作。
