随着气温逐渐升高，各类病原微生物生长繁殖加快，食品操作处理不当易存在安全隐患。 为进一步提高餐饮从业人员的风险意识、责任意识和食品安全管理能力，4月3日下午，餐饮管理科组织食堂工作人员在一食一楼开展食品安全知识培训。总务处副处长姜焱出席会议并讲话，会议由食品安管理员巴图主持。
培训前，姜焱强调，高校食堂服务对象特殊、用餐规模庞大、社会影响深远，食品安全的风险点高，中心根据《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》等文件要求，对食堂从业人员、管理人员开展本次培训。他要求与会人员思想上要高度重视，在培训过程中要仔细听、认真记，将食品安全管控关键点落实到位。
此次培训，组织严密，内容详实，形式多样，紧贴实际，不仅让培训人员掌握了国家相关法律法规，同时也了解了食品安全工作的重点和要求，有效地提升了重点人群的食品安全意识，提高了学院的食品安全风险防范能力。
