为进一步筑牢校园食品安全防线，提升突发食品安全事件应急处置能力，切实保障师生饮食安全与身体健康，5月18日我校餐饮服务管理科组织开展食品安全应急演练活动。
本次演练围绕校园食堂可能出现的食品安全突发事件场景展开，全程模拟事件上报、现场处置、人员救治、原因排查、舆情应对等关键环节，有效检验了应急预案的实用性与可操作性。
学生代表、校医及餐饮服务管理科全体工作人员共同参与本次演练。活动中，各岗位人员分工明确、反应迅速，严格按照应急处置流程开展各项工作。校医现场讲解食品安全事故急救知识与注意事项；学生代表积极参与流程模拟，直观了解食品安全突发事件应对措施；餐饮工作人员认真落实各环节处置要求，进一步熟悉应急处置规范，强化安全责任意识。
通过此次应急演练，有效提升了我校餐饮从业人员的应急处置能力与协同配合水平，增强了师生对食品安全突发事件的防范意识与应对能力。下一步，餐饮服务管理科将以此次演练为契机，持续完善食品安全应急预案，常态化开展安全培训与应急演练，严守校园食品安全底线，为全校师生提供安全、放心、优质的餐饮服务保障。
